PR MANIPULACIÓ ALIMENTS | Escola l'Empordà

Manipulació d'Aliments en Menjadors Escolars i Entorns Col·lectius

el curs té com a objectiu proporcionar els coneixements i habilitats necessaris per aplicar els continguts d'aquest curs en diferents contextos educatius corresponents, millorant també la comunicació, la gestió de les emocions, i el benestar tant dels educadors com dels educands.

Nom del curs:

Curs de Manipulació d'Aliments en Menjadors Escolars i Entorns Col·lectius

Modalitat:

Online
Assincrònic
Correcccions no automatitzades

Competència general:

Capacitar l'alumnat per aplicar les mesures de seguretat alimentària en menjadors escolars i entorns col·lectius, garantint la correcta manipulació d'aliments, el control de riscos alimentaris, i la implementació de protocols específics per a infants amb al·lèrgies, intoleràncies, diabetis, i altres necessitats. especials, així com el respecte a dietes vegetarianes, veganes i restriccions culturals/religioses.

Destinataris:

Monitores i monitors de menjadors escolars i d'educació en el lleure.
Personal de cuina
Responsables de menjadors
Altre personal que treballi en menjadors col·lectius, cambreres i cambrers, personal d'atenció a la gent gran
Educadores i educadors en general
Pares i mares
Qualsevol altre persona que estigui interessada en la manipulació d'aliments

Titulació que s'obté:

Diploma de Manipulació d'Aliments en Menjadors Escolars i Entorns Col·lectius emès per una escola oficial d’educadors i educadores d’activitats d'educació en el lleure reconeguda per la Generalitat de Catalunya. Títol propi de l’Escola l’Empordà corresponent a 45 hores de formació bàsica en temes de manipulació d'aliments en menjadors escolars i entorns col·lectius com cases de colònies i campaments, jardins d'infància, llars de gent gran, restauració en general...
Tant el certificat com el carnet s'envien en un document en format PDF i signats electrònicament.